Pancakes con dulce de leche

Hola a todoos!! Hoy es mi último día de prácticas y me apetecía, ya que no tenía pastel de zanahoria en casa, hacerme algo bueno y rico en "gordura".

La verdad es que no son hechas con nada de grasa más que el poco aceite para hacerlas en la paella así que me siento menos culpable aunque si miro el azúcar...

Bueno vamos a ello, la verdad es que son una adaptación de una receta que he encontrado y las he hecho como más me han apetecidoo!

Ingredientes (para 2 personas):

-un huevo M

-100g de harina

-3/4 de un vaso con leche de avena

-3 sobres de sacarina

-una pizca de sal

-canela molida para darle un sabor más navideño

La receta es tan facil como medir la harina y ponerla en un bol, añadir la sacarina y la pizca de sal junto al toque de canela.

Removerlo y hechar el huevo y la leche. Una vez todo en el bol mezclar hasta que desaparezcan los grumitos de la harina y empezar!

*no hace falta hecharle aceite, mantequilla o levadura porque por si solas ya se quedan esponjosas y no necesitan más grasa para estar perfectas.

(Cómo me gusta a mí el postureo que las fotos de la receta la saco de mi instastories, lo siento, no tengo remedio)

*para girar la tortita con una espatula debemos esperar a que la parte cruda burbujee.

Una vez las vamos haciendo (unas 4 cucharadas soperas son una tortita) ponemos entre ellas la cantidad de dulce de leche que nos apetezca; en mi caso, un cuarto de cucharada de postre. Además yo le he hechado un poco de jarabe de arce que me encanta. 

Ir repitiendo entre tortita y tortita (3 tortitas son una cantidad generosa para quedarse sin una pizca de hambre).

Y al final, tendremos algo así:

La verdad es que estaban de rechupete y se puede ver perfectamente lo blanditas que han quedado!

Y hasta aquí el post de hoy, espero que os haya gustado o almenos os haya hecho entrar un poquito de hambre!

Besitoos y nos vemos pronto!

M 

Arroz cajún vegetariano

Hola holaa!! Cómo os ha ido este halloween?? Yo estoy algo enferma así que no he salido de fiesta pero si de compras y a comer sushi!

Hoy os traigo una receta que le da gran importancia al arroz integral y una mezcla de arroces de la marca SOS. 

La verdad es que últimamente soy muy fan del arroz para comerlo con verduras, con salmón, sólo o en rissoto. 

El arroz ha sido la base de la alimentación de muchos países desde hace siglos. Hay tantas variedades que sólo los expertos en arroz las conocen. La verdad es que cocinarlo es un trabajo para expertos pero a mí la forma de cocinarlo que más me gusta es hervido con aceite y 3 ajos para darle sabor.

Así es cómo lo suelo cocinar yo y a mí me parece más saludable que la pasta y me llena más.

Hoy he hecho un arroz cajún con verduras de temporada y gambas. No quiero presumir pero me ha quedado demasiado bueno! 

Ingredientes:

-150g de arroz

-una docena de champiñones

-1 calabacín 

-1 cebolla

-medio pimiento

-1 ajo

-200g de gambas

-pimienta

-especias cajún 

 

Receta:

Primero cocemos 150g de arroz que son para 3-4 personas en agua con dos cucharadas de aceite y 3 ajos. 

Empezamos por otro lado lavando y cortando los champiñones y el calabacín cortado a trocitos. Cocinaremos con una cucharada de aceite las dos verduras y con un toque de pimienta.

Por otro lado cortaremos la cebolla y el pimiento en trocitos más pequeños y las haremos a la plancha con un ajo frito cortado a trocitos.

Añadiremos las gambas a la mezcla de pimiento y cebolla y dejaremos que se doren junto a las verduras. 

A medida que se vayan haciendo las verduras las añadiremos al arroz después de haber sacado los ajos y hecharemos pimienta y especias cajún al gusto.

Para cocer el arroz irá según la marca yo compré los SOS y tal y cómo ponía en el envase en 20 minutos a fuego medioestaba hecho!

Así es cómo quedará el resultado final!

Espero que hayáis disfrutado aunque fuera por los ojoos!

Besitos,

M.

Comiéndome a bocados USA parte 1

Hoola preciosoos! Espero que esteis disfrutando de las últimas horas de este fin de semana de otoño. La verdad es que yo aunque no lleve unos días o semanas muy buenas si lo he hecho. Gracias a alguien especial al que quiero demasiado y sin el que no podría encontrar la felicidad en las pequeñas cosas. Peeero hoy no vengo a hablar de mi vida personal sino de la deliciosa delicisiosiisima comiida que tuve el placer de tomar cuando estuve de ruta por Estados Unidos este verano. Asi que empezamoos!!

Para los que no me conozcáis este verano estuve 2 semanas visitando distintas ciudades de USA haciendo ruta de carretera lo que me permitió dormir poco, vivir mucho y también visitar y comer en muchos lugares. Ahora mismo pienso que me encantaría volver a esos momentos pero por desgracia no es posible. 

Voy a ir enseñándoos algunos platos  siguiendo la ruta que hice. Vamos a ello!!! 

Y os preguntaréis que es esto, pues este "desayuno" fue basicamente mi fiel aliado  por las mañanas puesto que nunca tomo cereales con leche, odio el gravy y los baggels no son muy de mi agrado. 

Pero tengo que decir que mi pan tostado con philadelphia (no existe el aceite ahí y lloro), mi zumo y mi yogurt yoplait (suuuper buenos y 100% mejores que los de España) era un plato perfecto!

Me volvió loca este plato que me tomé en un bistró al lado de los finger lakes! Fue de lo mejorcito que no era fast food que prove ahí la verdad. (No me voy a enrollar mucho que sale en el post anterior *podéis ir a cotillearlo*).

GOFRES! GO FRES! Gofreees ojalá tuviera ahora mismo una maquina de hacer gofres en casa! Y os preguntaréis porque parece una obra de arte deconstruida (o no) pero lo voy a contar. Resulta que soy muy muy lista y se me ocurrió que estaría mucho más buena si le añadía pepitas de chocolate... Lo dejaré ahí pero tengo que decir que estaba brutal!

 Ya en Toronto y voy y encuentro la mejor pizza que he provado en mi vida... Nada de la pizza de Chicago, la de NY, la de Italia no, no... La mejor en Toronto y era de este sitio que os enseñare ahora. Enserio riquísima con calabacín y queso! 

100% recomendable! Ojalá pudiera volver.

Y es que no sería un post de comida americana sin unos buenos y caloricos perritos de carretera! La verdad es que eran de jalapeño y queso por dentro con quetchup, mostaza, relish y salsa de queso (de los nachos) y aunque parezca una guarrada estaban super buenos y es la comida perfecta para una parada rápida de carretera rumbo a Chicago!

Perdonadme si esta pareciendo que sólo comí comida basura pero no es así! Normalmente desayunábamos en el hotel, comiamos un sandwich y luego hacíamos la comida "fuerte". Tenía que aclararlo antes de llegar a unos calamares buenisimos y a la famosa pizza al estilo Chicago! La masa estaba crugiente, era gordita y los bordes estavan de-li-ci-o-sos!!! La verdad es que para mí sin tanto tomate estaba mejor (se lo quite) y con el picante estaba de rechupetee! No recuerdo el lugar pero creo que era la segunda mejor pizzería de Chicago.

Los desayunos en Chicago fueron...más especiales porque estabamos en el Hilton y ya había más variedad que en los moteles de carretera. Me encantó poder desayunar fresas y el toque yo se lo daba al desayuno con el sandwich de queso fundido. 

En Chicago pude comer en mi chino favorito (de cadena de comida rápida) que es el Panda Express! Ya sólo con el nombre los que me conozcan saben que hay una conexión. Pero esque el pollo agridulce y los tallarines me roban el corazón. 

De camino a Nashville y para que veáis que también comía sano os enseño este plato de camarones a la plancha con jalapeño, brocoli y mashed potatoes que estaba increíble! No recuerdo el restaurante pero se que era una cadena de carnes a la brasa y costillas pero me apetecía mucho mucho algo sano y ligero. 

Os voy a enseñar ya el último "plato" antes de llegar a NY.

Sí, es un super mega hiper café helado. Estaba riquísimo ya que era de vainilla pero medio litro de café o más ya no lo recuerdo me acabó pasando factura porque al llegar al hotel en el que estabamos en Nashville acabe con las manos temblandome de forma exagerada y con un dolor de cabeza demasiado grande. Así que la moraleja es que si queréis tomar tanto café como hice yo almenos comáis algo y no lo uséis como suplemento a una comida como hice yo.

Y hasta aquí el post de hoy! Como podéis pensar habrá pronto una segunda parte!! Además de algunas recetas que tengo pendientes de enseñaroos! Espero que os haya gustado o si más no os haya hecho entrar hambre.

Descansad mucho que mañana es lunes!

M

Bye bye trip, bye bye NY

Hoola holaa! Las vacaciones ya se acaban y realmente es un asco porque no quiero volver a la rutina. Se que tengo posts pendientes sobre el viaje y distintas cositas que he estado viendo y visitando pero me apetecía hacer un post sobre la última mañana en NY paseando por la 5a avenida, por Times Square, por la Gran Central Station y por el maravilloso Central Park. Y es que los neoyorquinos tienen mucha suerte de poder disfrutar siempre de un paraje así en medio de la ciudad. Se que en Barcelona tenemos parques pero cómo éste ninguno.

Además el tiempo ha acompañado mucho aunque se aproximan tormentas hacia la costa este (cosa que quiero que esté bien lejos mientras esté en el avión).

Así que aprovechando esta horita que me queda en la sala vip del aeropuerto de NY quería hacer un post sobre mi outfit de hoy. Lo bueno es que todo es comprado recientemente en tienda y lo malo es que no podré volverlo a lucir en mucho tiempo en mi querido NY ni en Central Park.

El look tiene un estilo muy urbano y perfecto tanto para recorrer la ciudad como para un largo viaje en avión. Porque que no os engañen las famosas, en el avión hace frío y ir cómodo es lo mejor!

En el outfit que veréis a continuación combino una camisa de cuadros negros tipo franela con un top crop gris de canalé y cuello barca. Debajo del top un sujetador lencero negro com encaje y cuello halter precioso del que me enamoré en Abercrombie. 

El top me pareció muy especial por el detalle del cuello y cómo bueno digamos que no puedo llevarlo sin más llevo mi sujetador debajo y queda perfecto. 

En la parte de abajo unos jean leggin skinny fit en negro que estilizan mucho y son perfectos en todas las épocas del año. Para mí es una prenda must have al igual que las camisas. Para terminar el look unas Reebok blancas con una suela azul trasparente que me enamoraron cuando las vi en tienda y bueno ya sabéis que pasa con los amores a primera vista... 

Así que este ha sido el look de este post, se que es básico pero a la vez si lo complementas con un totte bag o un choker.

Y hasta aquí el post de hoy! Espero que os guste el look y hayáis disfrutado mucho de las vacaciones de verano que en breves toca rutina para todos!!!

Top: Forever 21

Camisa: Hollister

Pantalones: Hollister

Top lencero: Abercrombie

Reloj: Casio

Gafas: Joe& Mr. Joe

Zapatos: Reebok

Fotos by: OD

Finger lakes, vino, cata de cerveza y cena en bistró

Hoolaa holaa! Buenos diaas aunque según a que hora leas esto puede que sea tarde o que simplemente no sea un buen día. Aquí son las 6 de la mañana y cuando me refiero aquí es a mi camita del motel donde estoy alojada hoy. Aquí duermo muy poco supongo que por el jet lag aún o porque me quedo hablando y haciendo cosas con el teléfono y se me va el tiempo. Estoy a medio camino hacia Chicago en un pueblo cerca de los Finger Lakes. Ayer visité dos de ellos y una cascada que había. También pase por un viñedo a provar el vino de aquí y la verdad es que prove un Souvignon blanc que me encantó y acabamos comprando una botella. 

El viñedo se llamaba Hosmer y a mí el vino que más me gusto es el de la botella de la izquierda. 

Después de aquí seguimos la ruta hasta un pequeño bistro en Canandaigua. El bistro pertenecía a una escuela de cocina y hubieron platos que la verdad me sorprendieron muchísimo.

Pero antes, quiero hablaros un poco de una cata de cervezas que hice. Tenían 10  tipos y elegí 5, las 5 marcadas en el papel de la foto.

Esto fue en la parte de abajo del local en una sala llena de botellas de distintas zonas del estado de NY. 

La cata, hablemos de ella. Nunca había hecho una y me hacía ilusión y la verdad es que fue interesante porque probé una cerveza con gusto a frutos rojos que era la primera y con toques afrutados, amargas y ácidas y la última, con un aroma y sabor a café que le daban un aire muy interesante aunque demasiado fuerte para mí. 

Mientras yo hacía esta mis padres hicieron una de vinos selectos de la zona. Dos blancos y tres negros aunque el último era de este tipo de vinos que se vendimia después de una helada. Ese último estaba buenísimo y no miento. Me sorprendió muchísimo. 

Para cenar tomamos una pizza con ajo, nabo, espárragos y champiñones con un poco de reducción de salsa de modena o algo similar. Me gustó mucho aunque por mí mejor sin la salsa.

También unos mac&cheese que no ersn los convencionales y estaban muy ricos. Unas patatas fritas que estubieron un poco quemadas, eso o esque las hacen así a posta. Un wrap de quinoa i vegetales que bueno demasiados vegetales crudos y el quimchi para mi le sobraba. Unas croquetas de patata con queso roquefort muy ricas y unas vieiras que estaban BUENISIMAS! El mejor plato de todos que iba acompañado de unos granos de algun cereal exquisitos!

Hasta aquí el post de hoy espero que os haya gustadoo! Ire informando de más cosas de mi viaje!!

M