Finger lakes, vino, cata de cerveza y cena en bistró

Hoolaa holaa! Buenos diaas aunque según a que hora leas esto puede que sea tarde o que simplemente no sea un buen día. Aquí son las 6 de la mañana y cuando me refiero aquí es a mi camita del motel donde estoy alojada hoy. Aquí duermo muy poco supongo que por el jet lag aún o porque me quedo hablando y haciendo cosas con el teléfono y se me va el tiempo. Estoy a medio camino hacia Chicago en un pueblo cerca de los Finger Lakes. Ayer visité dos de ellos y una cascada que había. También pase por un viñedo a provar el vino de aquí y la verdad es que prove un Souvignon blanc que me encantó y acabamos comprando una botella. 

El viñedo se llamaba Hosmer y a mí el vino que más me gusto es el de la botella de la izquierda. 

Después de aquí seguimos la ruta hasta un pequeño bistro en Canandaigua. El bistro pertenecía a una escuela de cocina y hubieron platos que la verdad me sorprendieron muchísimo.

Pero antes, quiero hablaros un poco de una cata de cervezas que hice. Tenían 10  tipos y elegí 5, las 5 marcadas en el papel de la foto.

Esto fue en la parte de abajo del local en una sala llena de botellas de distintas zonas del estado de NY. 

La cata, hablemos de ella. Nunca había hecho una y me hacía ilusión y la verdad es que fue interesante porque probé una cerveza con gusto a frutos rojos que era la primera y con toques afrutados, amargas y ácidas y la última, con un aroma y sabor a café que le daban un aire muy interesante aunque demasiado fuerte para mí. 

Mientras yo hacía esta mis padres hicieron una de vinos selectos de la zona. Dos blancos y tres negros aunque el último era de este tipo de vinos que se vendimia después de una helada. Ese último estaba buenísimo y no miento. Me sorprendió muchísimo. 

Para cenar tomamos una pizza con ajo, nabo, espárragos y champiñones con un poco de reducción de salsa de modena o algo similar. Me gustó mucho aunque por mí mejor sin la salsa.

También unos mac&cheese que no ersn los convencionales y estaban muy ricos. Unas patatas fritas que estubieron un poco quemadas, eso o esque las hacen así a posta. Un wrap de quinoa i vegetales que bueno demasiados vegetales crudos y el quimchi para mi le sobraba. Unas croquetas de patata con queso roquefort muy ricas y unas vieiras que estaban BUENISIMAS! El mejor plato de todos que iba acompañado de unos granos de algun cereal exquisitos!

Hasta aquí el post de hoy espero que os haya gustadoo! Ire informando de más cosas de mi viaje!!

M